商品紹介
山野辺2020
2,750円（税込）
長年天理で葡萄栽培をしておられる中村さんから葡萄を分けていただき仕込みました。
しっかり熟した良い実だけを選果し醸造したため、アルコールも高めで厚みのある味わいです。自然酵母で醸造。
| 使用品種 | デラウェア100％ |
| タイプ | 白ワイン |
| 原料生産地 | 奈良県天理市産 |
| アルコール分 | 13度 |
| 内容量 | 720ml（コルク栓蝋封） |
| 収穫日 | 2020/8/2 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 有 |
Swag Cuve2020
3,520円（税込）
2018年より除草剤、農薬不使用での栽培。自然酵母で１週間の短期間で醸造し、無補糖です。りんごや洋梨を思わせる香り、じわりと広がる旨み、いろんな要素が複雑に絡み合って、まさにスワッグ（イケてる！！）なワインに仕上がりました。本当はSwag Juiceと命名したかったのですが、ノンアルコールと間違われてはいけないので発音が似ているCuveに変更。ワインの名前も含めて、気に入っていただけたら嬉しいです！
| 使用品種 | デラウェア100％ |
| タイプ | 白ワイン（色は橙） |
| 原料生産地 | 大阪羽曳野市産 |
| アルコール分 | 12度 |
| 内容量 | 720ml（コルク栓蝋封） |
| 収穫日 | 2020/8/15 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 無 |
Swag Swag Cuve2020
4,400円（税込）
Swag Cuve2020と同じ畑のぶどうで、収穫を１か月遅らせ、樹上で干しぶどうになりかけた実を丁寧に選果し、ワインにしました。かなり甘い過熟気味のぶどうからできたワインは超濃厚。Swag Cuve2020もイケてるワインになりましたが、Swag Swag Cuve2020はさらにイケイケです。勿論天然酵母、亜硫酸添加なし、補糖なし。 収穫を遅らせ過ぎて収量が1/3になったのでこのワインはもう二度と作りません(笑) できれば２年～３年置いてからお召し上がりください。
| 使用品種 | デラウェア100％ |
| タイプ | 白ワイン |
| 原料生産地 | 大阪羽曳野市産 |
| アルコール分 | 13度 |
| 内容量 | 720ml（コルク栓蝋封） |
| 収穫日 | 2020/9/5 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 無 |
二本杉農園 白 2020
2,750円（税込）
奈良県宇陀市の二本杉農園さんが、羽曳野で畑を借りて栽培した種ありデラウェアからできたワインです。高い糖度の葡萄で力強いワインになりました。ヨーグルトを思わせる乳酸感、しっかりとした果実味で厚みのある味わいです。このワインは大阪の天使の羽ワイナリーにて委託醸造、よく似た名前の二本杉農園2020は、名張の國津果実酒醸造所にて委託醸造です。どちらのワインも木谷が醸造しました。収穫日も違うため、それぞれ個性ある味わいになりました。自然酵母で、何も足さないぶどう果汁だけでの醸造です。飲み比べてみても面白いと思います。半年ほど置いてから（2021年6月～）の方が美味しいと思います。
| 使用品種 | デラウェア100％ |
| タイプ | 白ワイン |
| 原料生産地 | 大阪羽曳野市産 |
| アルコール分 | 13度 |
| 内容量 | 720ml（コルク栓蝋封） |
| 収穫日 | 2020/8/16 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 無 |
二本杉農園2020
2,750円（税込）
奈良県宇陀市の二本杉農園さんが、羽曳野で畑を借りて栽培した種ありデラウェアからできたワインです。自然酵母で、何も足さないぶどう果汁だけでの醸造です。さわやかな酸味で喉をすっと通ります。果実味があり、パイナップルを思わせる香り。このワインは名張の國津果実酒醸造所にて委託醸造、よく似た名前の二本杉農園白2020は、大阪の天使の羽ワイナリーにて委託醸造です。どちらのワインも木谷が醸造しました。収穫日も違うため、それぞれ個性ある味わいになりました。自然酵母で、何も足さないぶどう果汁だけでの醸造です。飲み比べてみても面白いと思います。
| 使用品種 | デラウェア100％ |
| タイプ | 白ワイン |
| 原料生産地 | 大阪羽曳野市産 |
| アルコール分 | 11度 |
| 内容量 | 720ml（コルク栓蝋封） |
| 収穫日 | 2020/8/9 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 無 |
マルキョウ農園 シャルドネ 2020
3,300円（税込）
奈良県河合町のマルキョウ農園さんが、伊賀で栽培したシャルドネからできたワインです。
しっかり熟したぶどうを、自然酵母で何も足さずにぶどう果汁だけでの醸造しました。
アルコールも高く、ボリュームのある辛口に仕上がりました。
すぐ飲んでいただいてもよし、1年ほど寝かせてもよし！
| 使用品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン |
| 原料生産地 | 三重県伊賀市産 |
| アルコール分 | 13度 |
| 内容量 | 720ml（コルク栓蝋封） |
| 収穫日 | 2020/8/21 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 無 |
マルキョウ農園 メルロー 2020
3,300円（税込）
奈良県河合町のマルキョウ農園さんが、伊賀で栽培したメルローからできたワインです。自然酵母で、何も足さないぶどう果汁だけでの醸造です。飲み頃は2021年秋以降の予想ですのでしばらく置いてからお召し上がりください。
| 使用品種 | メルロー100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 原料生産地 | 三重県伊賀市産 |
| アルコール分 | 12度 |
| 内容量 | 720ml（コルク栓蝋封） |
| 収穫日 | 2020/9/3 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 無 |
デラウェア2020
2,750円（税込）
奈良県斑鳩町の葡萄農家、塚原さんから今年も葡萄を分けていただき醸造しました。
夏暑く少雨の為、ぶどうの糖度も高くぎゅっと凝縮され、いつもよりアルコール度数が高めになっています。パイナップルのような南国果実香り、穏やかな酸、やや薄濁りで旨みも感じられます。
| 使用品種 | デラウェア100％ |
| タイプ | 白ワイン |
| 原料生産地 | 奈良県生駒郡斑鳩町産 |
| アルコール分 | 13度 |
| 内容量 | 750ml（王冠栓） |
| 収穫日 | 2020/8/23 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 有 |
巨峰2020
2,420円（税込）
風味を第一に考え、巨峰を“種あり”で作っておられる奈良県大和郡山市の葡萄農家、中野さんから葡萄を分けて頂き醸造しました。真っ黒なぶどうだけを選果し、手で除梗しています。ロゼと赤の中間のような色と優しい飲み口、辛口ですが後口に甘みを感じます。まるで巨峰を食べているかのような、ジューシーなワインに仕上がりました。
| 使用品種 | 巨峰100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 原料生産地 | 奈良県大和郡山市産 |
| アルコール分 | 12.5度 |
| 内容量 | 720ml（コルク栓蝋封） |
| 収穫日 | 2020/9/2・9 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 有 |
巨峰スパークリング2020
2,750円（税込）
風味を第一に考え、巨峰を“種あり”で作っておられる奈良県大和郡山市の葡萄農家、中野さんからぶどうを分けて頂き醸造しました。真っ黒なぶどうだけを選果し、手で除梗しています。2019ビンテージのものよりも、赤が濃いめのロゼスパークリングになりました。
| 使用品種 | 巨峰100％ |
| タイプ | ロゼスパークリングワイン |
| 原料生産地 | 奈良県大和郡山市産 |
| アルコール分 | 12度 |
| 内容量 | 750ml（王冠栓） |
| 収穫日 | 2020/8/31 |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） | 有 |
白ぶどうエール
880円（税込）
ゴールデンラビットビールさんとの初コラボ！奈良県天理市で採れた“モンドブリエ”という白ぶどうの皮を使用したフルーツエールです。ワインを思わせる爽やかな白ブドウの香りと、ほんのり感じるホップの苦味。飲み心地のいい、華やかですっきりとした味わい。
| タイプ | ビール（発泡酒） |
| 原材料 | 麦芽・ぶどう・ホップ |
| アルコール分 | 4.5度 |
| 内容量 | 330ml（王冠栓） |
