白ワイン、750ml、樹脂コルク栓（蝋封なし）、11.2%alc、山梨県勝沼町産、シャルドネ・甲州、自然発酵、亜硫酸添加、補糖あり、２３０本製造

山梨県勝沼町の葡萄農家、矢野貴士さんのシャルドネと少しの甲州を使用した白ワインです。
６度で低温発酵させた後に樽入れ。樽を満タンにするために矢野さんの甲州で満たしました。
とても美味しいのですが豆のニュアンスが出てしまったのでリーズナブルにしました。
抜栓後は当日中に飲み切り推奨です。

●香り・味わい
マスカット、青りんごの香り。
口当たりがよく穏やかな酸味と仄かな苦味があります。
●ペアリング
クリームチーズや白身魚のカルパッチョなどオリーブオイルを使ったお料理と。