白ワイン、750ml、樹脂コルク栓蝋封、11.8alc、山梨県勝沼町産、甲州、自然発酵、亜硫酸添加、補糖あり、５３４本製造

山梨県勝沼町の葡萄農家矢野貴士さんの甲州を使用した白ワインです。
矢野さんは３０歳のころ九州から山梨に移り住み、今ではワイン用葡萄専業（生食用葡萄もワインもつくらない）で農業をしておられます。

葡萄をワイナリーに卸したら終わりではなく、栽培農家さん自身が栽培したワインから出来上がるワインを楽しみにしておられる分、栽培に手をかけておられることが木谷ワインの美味しさの秘訣です。

３年目使用樽にて熟成。
瓶詰め時に僅かに亜硫酸塩添加。
本格的な良いバランスの白ワインです。

●香り・味わい
白いお花や和柑橘の香り。
良いワインと感じさせる僅かな還元（すぐ取れます）
やさしい酸味と樽由来のほのかな苦みが感じられます。
●ペアリング
脂身のある魚の刺身や天ぷら、西京焼きなどの和食と。