オレンジ泡。
果皮と共に発酵させ、発酵中にプレス。

●香・味わい
青りんご、洋梨、グレープフルーツなどの香り
しっかりした酸味にほんのり出汁感があり鉄のようなミネラルを感じられる。

●ペアリング
前菜から中盤までの鳥・豚肉を使ったお料理のお供に。