白スティル。

奈良県生駒郡斑鳩町の葡萄農家、塚原さんのデラウェアを使用して野生酵母で発酵させました。
２０２６は8月まで非常に少雨だったことにより、濃厚なワインに仕上がっています。
瓶詰め時に亜硫酸添加。補糖なし。

●香・味わい
レモン・青りんご・白桃など、デラウェアの華やかな香り
酸もミネラルもあり、少しとろっとしオイリー感があり、アルコール度数も高めで
飲みごたえがあります。

●ペアリング
天ぷらや出汁のきいた和食や生春巻きなどのエスニック料理などのお供に